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delices sales
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Kor3ine bel 7emess o Zbib - Pied de veau à la Marocaine
Ingrédients : 1 pied de veau (bien nettoyé) 3 ou 4 poignée de pois chiche (trempés) 1 poignée de raisins sec sel 2 cuillère a café de poivre 2 pincée de cumin 1 cuillère a soupe paprika 4 cuillères a soupe de jus de citron 2 sucre en morceau 3 pincée...
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Mchowek à la viande haché
L'idée de la forme des mchowek sont tirés du livre de rachida Amhaouche ! mais la recette est la mienne :) Pour la farçe De la viande haché oignon sel poivre cumin 1 pincée de cannelle 1 pointe de ras el hanout huile 2 pommes de terre 1 ou 2 oeuf (selon...
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Betbot (pain) au Poulet Façon Chawarma
Une recette tiré du Livre de Madame Rachida Amhaouche pour les betbots : farine sel levure oeuf une escalope de dinde 2 cuillère a soupe de crème fraiche 1/2 cuillère a café de moutarde 2 cuillère a soupe de fromage blanc (ou un yaourt nature) 3/4 cornichons...
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Bricks de Poisson /Briwates dial crevettes
Ingrédients : des crevettes surgelés (petites) moules (facultatif mais moi j'en met) calamar (selon les gouts) filet de merlan vermicelle chinois (de soja) des champignons oignon ail sel poivre cumin paprika curcuma ras el 7anout citron skenjbir (gingembre)...